В магазинах Ямала появится шоколад из ягеля

04 августа 2014, 12:07

Арктический фаст-фуд, который изобрели ямальские ученые, успешно прошел необходимые испытания и был сертифицирован, сообщило правительство ЯНАО.

В магазинах Ямала появится шоколад из ягеля

 Скоро шоколад из ягеля, тундровый хлеб и сухарики из полярного мха, напиток из плодов черной шикши и другие инновационные продукты должны появиться в магазинах Надыма. Разработчики поделились своими рецептами с местными предпринимателями. И как раз сейчас на Ямале проходит сбор дикоросов, необходимых для приготовления арктического фаст-фуда.

- Активно идет заготовка ягеля и сфагнума, а совсем скоро поспеют северные ягоды — брусника, черника, голубика, клюква, княженика, жимолость, смородина и другие. Их сбором занимаются жители национальных сел Нори и Кутопьюган. Благодаря производству инновационных продуктов в этих поселениях появилось 20 рабочих мест, — рассказалит в правительстве округа.

 Напомним, инновационные продукты из арктических растений придумали ученые из Центра изучения Арктики ЯНАО в Надыме. Их экологический фаст-фуд полностью натуральный и полезен для здоровья. Исследования показали, что продукты на основе ягеля, сфагнума, полярных трав и ягод помогают нормализовать пищеварение, а также восстановить силы после физических и умственных нагрузок. Разработчики надеются, со временем «зеленые» продукты смогут вытеснить из рациона ямальцев кондитерские и хлебобулочные изделия, содержащие красители, стабилизаторы, большое количество сахара и другие вредные ингредиенты.

 В перспективе создатели арктического фаст-фуда планируют продавать его в других регионах России и даже экспортировать за рубеж.

Также в разделе:

Ямал хочет привезти в Берлин арктический фаст-фуд, лимоны и мёд...

Роспотребнадзор составил список продуктов для детских подарков...

Сколько будет стоить сахар в 2012 году?...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

"Даниссимо" представляет сезонный коклейль "Яблочный штрудель"
27 ноября 2018, 15:26
Линейка молочных коктейлей «Даниссимо» пополнилась сезонной новинкой. Дизайн упаковки для нового коктейля «Яблочный штрудель» разработали специалисты студии AVC. По результатам исследования «Packaging Trends» от компании Mintel до...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: